کلرید کلسیمیک ماده شیمیایی است که از عناصر کلرید و کلسیم تشکیل شده است. فرمول شیمیایی آن CACL2 است که کمی تلخ است. این یک هالید از نوع یونی معمولی است که در دمای اتاق دارای قطعات یا ذرات سفید و سخت است. کاربردهای رایج آن شامل نمک، عوامل ذوب جاده و خشک کننده های مورد استفاده در تجهیزات تبرید است.
کلرید کلسیماز نظر ظاهری، عمدتاً به کلرید کلسیم مایع و کلرید کلسیم جامد تقسیم می‌شود. کلرید کلسیم مایع یک محلول آبی از کلرید کلسیم است که محتوای کلی کلرید کلسیم آن 27 تا 42 درصد است. اگر محتوای کلرید کلسیم خیلی زیاد باشد، محلول خیلی چسبناک خواهد بود، دما باعث کاهش جامد شدن محلول می‌شود، حمل و نقل، تخلیه، استفاده و مشکلات دیگری را به همراه خواهد داشت. کلرید کلسیم جامد را می‌توان به پولک، گلوله، پودر و سه نوع دیگر تقسیم کرد، ترکیب آن به کلرید کلسیم دی هیدرات یا کلرید کلسیم بی‌آب تقسیم می‌شود. محتوای کلرید کلسیم در کلرید کلسیم دی هیدرات عموماً 72 تا 78 درصد و محتوای کلرید کلسیم در کلرید کلسیم بی‌آب بیش از 90 تا 94 درصد (عمدتاً کلسیم کروی) است.
به طور کلی، فرآیند تولید کلسیم کروی پیچیده است، پایداری فرآیند بالا نیست، پارامترهای عملیاتی سختگیرانه هستند، مصرف انرژی تولید کمی بالاست، اما محصولات آن دارای مزایای ظاهر زیبا، سیالیت خوب Chemicalbook، بدون گرد و غبار، بدون کلوخه شدن، عدم جذب رطوبت آسان هستند، بنابراین قیمت فروش کلرید کلسیم کروی بالاتر از کلرید کلسیم پرک یا پودری است که عمدتاً برای خشک کن خانگی، عامل ذوب برف و یخ صادراتی استفاده می‌شود. بر اساس درجه، کلرید کلسیم را می‌توان به کلرید کلسیم درجه صنعتی و کلرید کلسیم درجه غذایی تقسیم کرد. در مقایسه با کلرید کلسیم درجه صنعتی، کلرید کلسیم درجه غذایی الزامات سختگیرانه‌تری در کنترل تولید و خلوص بالاتر محصول دارد. استانداردهای ملی شاخص‌هایی مانند رنگ، فلزات سنگین (سرب، آرسنیک) و محتوای فلوئور محصولات را اضافه کرده‌اند. کلرید کلسیم درجه غذایی می‌تواند به عنوان تثبیت کننده، عامل جامد کننده، عامل غلیظ کننده، عامل تقویت کننده مغذی، خشک کن و غیره استفاده شود، دامنه استفاده آن شامل محصولات لوبیا، خامه رقیق، نوشابه، سس شیرین، مربا، آب مخلوط و کمک فرآوری صنایع غذایی است.
کاربردهای اصلی:
کلرید کلسیماز کلر و کلسیم تشکیل شده و فرمول شیمیایی CaCl2 دارد. این یک هالید یونی معمولی است که در دمای اتاق جامد سفید و در محلول آبی خنثی است. کلرید کلسیم، هیدرات‌ها و محلول‌های آن کاربردهای مهمی در تولید مواد غذایی، مصالح ساختمانی، پزشکی و زیست‌شناسی دارند.
استفاده صنعتی
۱، به عنوان یک ماده خشک کننده چند منظوره مانند نیتروژن، اکسیژن، هیدروژن، کلرید هیدروژن، دی اکسید گوگرد و سایر گازها برای خشک کردن استفاده می‌شود. به عنوان عامل نم زدا در تولید الکل‌ها، استرها، اترها و اکریلیک‌ها استفاده می‌شود. محلول آبی کلرید کلسیم یک مبرد مهم برای دستگاه‌های برودتی و یخ سازی است. می‌تواند سخت شدن بتن را تسریع کند و مقاومت ملات ساختمانی را در برابر سرما افزایش دهد. این یک عامل ضد یخ عالی برای ساختمان است. به عنوان عامل ضد مه گرفتگی بنادر و جمع کننده گرد و غبار جاده، عامل ضد حریق پارچه استفاده می‌شود. به عنوان عامل محافظ و عامل تصفیه برای متالورژی آلومینیوم منیزیم استفاده می‌شود. این یک رسوب دهنده برای تولید رنگدانه‌های دریاچه‌ای است. برای پردازش جوهرزدایی کاغذ باطله استفاده می‌شود. این ماده اولیه برای تولید نمک‌های کلسیم است.
۲. عامل کیلیت‌ساز؛ عامل عمل‌آوری؛ تقویت‌کننده کلسیم؛ مبرد برودتی؛ جاذب رطوبت؛ ضد انعقاد؛ میکروبیوتیک‌ها؛ عامل ترشی؛ بهبوددهنده‌های بافت.
۳، به عنوان خشک‌کن، عامل جمع‌آوری گرد و غبار جاده، عامل مه‌پاش، بازدارنده آتش پارچه، نگهدارنده مواد غذایی و در ساخت نمک کلسیم استفاده می‌شود.
4، به عنوان افزودنی روغن روان کننده استفاده می شود.
۵، به عنوان یک واکنشگر تحلیلی استفاده می‌شود.
6. عمدتاً برای درمان کزاز، کهیر، ادم اگزوسیو، قولنج روده و حالب، مسمومیت با منیزیم و غیره ناشی از کاهش کلسیم خون استفاده می‌شود.
7، در صنایع غذایی به عنوان عامل تقویت کننده کلسیم، عامل پخت، عامل کلات کننده و خشک کننده استفاده می شود.
8، می‌تواند نفوذپذیری دیواره سلولی باکتری را افزایش دهد.
استفاده غذایی
1. کلرید کلسیممی‌تواند به عنوان تقویت‌کننده کلسیم به غذاها یا به عنوان منعقدکننده برای توفو و پنیر اضافه شود.
۲. کلرید کلسیم را می‌توان به نوشیدنی‌های الکلی و خنک اضافه کرد تا PH و سختی نوشیدنی‌ها را تنظیم کند.
۳. در صنایع غذایی به عنوان عامل تقویت کننده کلسیم، عامل پخت، عامل کلات کننده و خشک کننده استفاده می شود.
۴. می‌تواند نفوذپذیری دیواره سلولی باکتری را افزایش دهد.
۵. خواص حل‌کنندگی و گرمازایی کلرید کلسیم منجر به استفاده از آن در قوطی‌های خودگرم‌شونده و پدهای گرم‌کننده می‌شود.
روش تهیه:
۱. روش دی هیدرات کلرید کلسیم (روش آبگیری):
محصول خوراکی کلرید کلسیم بی‌آب با خشک کردن و آبگیری کلرید کلسیم دی‌هیدرات در دمای ۲۰۰ تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد تهیه شد.
معادله واکنش شیمیایی به شرح زیر است:
برای محلول کلرید کلسیم خنثی، می‌توان از برج خشک‌کن پاششی با جریان گاز داغ ۳۰۰ درجه سانتیگراد برای آبگیری به روش خشک‌کن پاششی استفاده کرد تا محصولات نهایی پودر کلرید کلسیم بی‌آب تهیه شوند.
۲. روش خشک کردن و آبگیری اسپری:
محلول کلرید کلسیم خنثی تصفیه شده، که آرسنیک و فلزات سنگین آن حذف شده است، از طریق نازل به صورت مه در بالای برج خشک کن اسپری می‌شود و در تماس با جریان گاز داغ ۳۰۰ درجه سانتیگراد، خشک و آبگیری می‌شود و سپس کلرید کلسیم پودری بدون آب برای تهیه محصولات کلرید کلسیم بدون آب خوراکی به دست می‌آید.
۳. روش مادر مشروب:
با افزودن شیر آهک به مایع مادر در فرآیند خاکستر سودا به روش قلیایی آمونیاک، محلول آبی حاصل می‌شود که با تبخیر، تغلیظ، خنک‌سازی و جامدسازی تشکیل می‌شود.
۴. روش تجزیه مرکب:
این ماده از واکنش کربنات کلسیم (سنگ آهک) با اسید هیدروکلریک تولید می‌شود.
معادله واکنش شیمیایی: CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑.
پس از اتمام مراحل فوق، حرارت تا ۲۶۰ درجه سانتیگراد گرم می‌شود، تبخیر و آبگیری انجام می‌شود.
۵. روش تصفیه:
محصول جانبی تولید هیپوکلریت سدیم تصفیه می‌شود.
محصول جانبی فرآیند Solvay برای تهیه کربنات سدیم.
Ca(OH)2 + 2NH4Cl → CaCl2 + 2NH3 + 2H2O
اقدامات احتیاطی عملیاتی：
عملیات بسته برای افزایش تهویه. اپراتورها باید آموزش‌های ویژه دیده باشند و به شدت از رویه‌های عملیاتی پیروی کنند. توصیه می‌شود اپراتورها برای جلوگیری از گرد و غبار، از ماسک‌های گرد و غبار با فیلتر خودپرایمینگ استفاده کنند. هنگام جابجایی، بارگیری و تخلیه بار باید سبک باشد تا از آسیب به بسته‌بندی و ظروف جلوگیری شود.
اقدامات احتیاطی در مورد نگهداری：
در انبار خنک و دارای تهویه نگهداری شود. ظروف بسته‌بندی باید مهر و موم شده و از رطوبت محافظت شوند. جدا از اقلام خوشمزه نگهداری شود.
بسته بندی محصول: 25 کیلوگرم/کیسه
زمان ارسال: ۱۲ آوریل ۲۰۲۳